Lemang semestinya makanan yang susah untuk ditolak jika dipelawa, lebih-lebih lagi di pagi Aidilfitri. Bentuknya yang silinder dan teksturnya yang melekit seakan-akan pulut tetapi ia berwarna putih berbanding pulut yang berwarna kuning. Lemang merupakan makanan tradisi yang dimasak ketika kenduri dan festival seperti Hari Gawai dan tidak lupa juga perayaan sebagai contoh, perayaan yang tidak asing lagi bagi umat Islam, perayaan Aidilfitri dan juga Aidil Adha. Jika tiada lemang di pagi Aidilfitri ia diibaratkan sebagai memakan nasi tanpa lauk-pauk.
Lemang lebih dianggap sebagai makanan yang melambangkan kemeriahan dan hubungan silaturahim antara sesama manusia. Ini kerana lemang bukanlah makanan biasa yang mudah untuk di masak ia memerlukan teknik dan cara yang tepat. Oleh itu, sifat tolong-menolong sesama kita haruslah ada untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang memuaskan.
Di dalam sebatang lemang, jumlah tenaga yang terkandung di dalamnya dianggarkan sebanyak 3,778 kalori dan lemang juga tidak mengandungi dietari fiber. Selain itu,di dalam sebatang lemang, terdapat vitamin A yang bagus untuk tumbesaran, kalsium yang memberikan kekuatan kepada tulang dan zat besi yang bertindak sebagai bahan yang memproses protein di dalam badan kita.
LUBUK LEMANG
Lubuk lemang yang terletak di pekan awah, Diusahakan oleh pasangan suami isteri sejak 4tahun yang lalu.dari dulu hanyamengambil tempahan untuk perayaan sahaja dan sekarang dibuka setiap hari. -Bukan senang nak jumpa lemang yang betul - betul sedap macam ni. Yang pernah rasa je tahu nikmat lemang di Lubuk Lemang KG Awah. Lemang yang cukup rasa berlemak lembut pula tu, kalau makan sebatang pon belum tentu cukup. Harga lemang jugak tidak la mahal mana dan mengikut harga pasaran.Antara lemang paling sedap di kg awah.Di Lubuk lemang juga terdapat pelbagai makanan selain lemang, seperti pisang goreng, keropok goreng, pelbagai minuman abc, cendol,masakan panas, mee kari, laksa dan kuin muih,juga menarik kerana ramai yang datang dari pelusuk negeri. Lubuk lemang ni hari biasa pon dia buka setiap hari dan cuti hari Khamis sahaja.
